Mikrobiol. Z. 2013; 75(2):10-20.

Вплив одновалентних катіонів на синтез поверхнево-активних речовин
Аcinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241

Пирог Т.П.^1,2, Шевчук Т.А.², Антонюк С.І.¹, Кравченко Є.Ю.¹, Іутинська Г.О.²

¹Інститут мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного НАН України
вул. Академіка Заболотного 154, Київ МСП, Д03680, Україна

²Національний університет харчових технологій
вул. Володимирська 68, Київ, 01601, Україна

Досліджено вплив одновалентних катіонів на активність ключових ферментів С2-метаболізму у продуцента поверхнево-активних речовин (ПАР) Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241, вирощеного на етанолі.
Встановлено, що катіони калію є інгібіторами піролохінолінхінон-залежних алкоголь- і ацетальдегіддегідрогеназ, ферментів біосинтезу поверхнево-активних аміноліпідів (НАДФ⁺-залежної глутаматдегідрогенази) і гліколіпідів (фосфоенолпіруват(ФЕП)-карбоксикінази), а катіони амонію – активаторами цих ферментів і ФЕП-карбоксилази. Зниження у середовищі культивування концентрації катіонів калію до 1 мМ і підвищення вмісту амінного азоту до 10 мМ в результаті заміни нітрату калію на еквімолярну за азотом концентрацію сечовини супроводжувалося збільшенням активності ферментів метаболізму етанолу і біосинтезу ПАР, а також підвищенням у 2 рази умовної концентрації поверхнево-активних речовин.

Kлючові слова: Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241, метаболізм етанолу, інтенсифікація біосинтезу, поверхнево-активні речовини, ключові ферменти.

Повний текст (PDF, рос)